sa
آلة تقطيع العجين هي معدات معالجة مخبوزات احترافية مصممة لتسطيح العجين ولفه وتغليفه في صفائح موحدة مع التحكم الدقيق في السُمك. يتم استخدامه على نطاق واسع لإنتاج المعجنات المصفحة والكرواسون والمعجنات المنتفخة ومنتجات العجين الأخرى التي تتطلب طبقات متسقة.
1. دحرجة العجين متعدد الطبقات
تقوم بلف وطي العجينة المملوءة بالزبدة بشكل متكرر لإنشاء 100–200 طبقة من العجين والدهون بالتناوب، مما ينتج عنه بنية مغلفة دقيقة.
2. تكوين طبقة موحدة
تضمن آلة تقطيع العجين توزيعًا متساويًا للزبدة مع التحكم في سمك الطبقة بحوالي ±0.2 مم للحصول على جودة معجنات متسقة.
3. عملية طي دقيقة
يدعم 3–6 دورات لف وطي لتحقيق بنية عجين مستقرة وتحسين اتساق المنتج.
4. معالجة العجين بكفاءة
يوفر تشغيلًا مستمرًا للصفائح مع فجوات أسطوانية قابلة للتعديل من حوالي 0.5–10 مم، مما يحسن كفاءة الإنتاج للخبز التجاري.
يمكننا التصميم والتطوير وفقًا لاحتياجات عملائنا لتلبية متطلبات العملاء المختلفين.
| نموذج | DB-520S | دي بي-520 | DB-520E | DB-630E |
| يكتب | نوع سطح الطاولة | نوع الوقوف على الأرض | نوع الوقوف على الأرض | نوع الوقوف على الأرض |
| عرض العمل (مم) | 500 | 500 | 500 | 630 |
| طول الحزام الناقل (مم) | 1710 | 2160 | 2000 | 2400 |
| الفجوة بين الأسطوانات (مم) | 0.3~30 | 0.3~50 | 0.3~50 | 0.3~50 |
| البعد الخارجي (وضع العمل) - الطول (مم) | 1780 | 2350 | 2680 | 2590 |
| البعد الخارجي (وضع العمل) - العرض (مم) | 900 | 900 | 945 | 1040 |
| البعد الخارجي (وضع العمل) - الارتفاع (مم) | 620 | 1160 | 1270 | 1270 |
| البعد الخارجي (الوضع المطوي) - الطول (مم) | 850 | 960 | 1750 | 2048 |
| البعد الخارجي (الوضع المطوي) - العرض (مم) | 940 | 880 | 945 | 1040 |
| البعد الخارجي (الوضع المطوي) - الارتفاع (مم) | 670 | 1730 | 1750 | 2000 |
| الطاقة (كيلوواط) | 0.45 | 0.55 | 0.55 | 0.55 |
| الوزن (كجم) | 100 | 220 | 220 | 260 |
| الجهد (فولت) | 380 | 380 | 380 | 380 |
قضية
عرض
التطبيقات
خطوط إنتاج المعجنات: تستخدم في معالجة الكرواسون والمعجنات المنتفخة والعجين الرقائقي.
المخابز التجارية: تدعم عمليات تسطيح العجين وتشكيله يوميًا.
مصنعي الأغذية المجمدة: يوفرون صفائح عجين متسقة للزلابية والفطائر ومنتجات المعجنات.
مرافق المطبخ المركزية: تعمل على تحسين تحضير العجين بشكل موحد للإنتاج على نطاق واسع.
English
