sa
فرن الرف الدوار SV هو فرن خبز تجاري مصمم لإنتاج المخابز بكفاءة عالية، ويجمع بين تقنية الرف الدوار ودوران الهواء الساخن القوي لتحقيق تسخين موحد ونتائج خبز متسقة.
1. نظام خبز دوار مكون من 32 صينية
يدعم 32 صينية بسرعة رف دوارة تبلغ 2–6 دورة في الدقيقة، مما يحسن تجانس الخبز بنسبة 30%.
2. دوران الهواء الساخن عالي السرعة
توفر المروحة القوية تدفق هواء يصل إلى 15 م/ث، مما يضمن توزيع الحرارة بسرعة وبشكل متساوٍ عبر جميع الصواني.
3. نظام عادم الرطوبة الذكي
يعمل التحكم التلقائي في العادم على تقليل الرطوبة الزائدة بنسبة 20%–30%، مما يحسن ملمس القشرة وقوام الخبز.
4. وظيفة حقن البخار الاختيارية
يوفر نظام البخار إخراج بخار متحكم فيه خلال 3–5 ثوانٍ، مما يعزز لون القشرة وملمسها للخبز والخبز الفرنسي الحرفي.
يمكننا التصميم والتطوير وفقًا لاحتياجات عملائنا لتلبية متطلبات العملاء المختلفين.
| نموذج | دي بي في 1 | دي بي في 2 | دي بي في 3 | |
| عدد الرفوف | سيارة واحدة، لوحة واحدة لكل طابق | سيارة واحدة، قرص مزدوج لكل طابق | سيارة واحدة، قرص مزدوج لكل طابق | |
| عدد الصواني | محمصة الخبز | 10 | 20 | 40 |
| خبز | 15 | 30 | 60 | |
| حجم الدرج (مم) | 400X600/460X660 | 400x600 | 400x600/460x660 | |
| 460X720/460X760 | 460x720/460x760 | |||
| قوة المحرك (كيلوواط) | 1.1 | 1.6 | 2.7 | |
| طاقة السخان | كهربائي (كيلوواط) | 37 | 47 | 59 |
| الديزل/الغاز (كيلو كالوري/ساعة) | 43850 | 49870 | 103200 | |
| طاقة | الكهرباء/النفط/الغاز | |||
| درجة الحرارة(°ج) | 0-400 | |||
|
البعد (مم) تضمين غطاء |
طول | 1435 | 1625 | 2050 |
| عرض | 1690 | 1960 | 2100 | |
| ارتفاع | 2550 | 2550 | 2550 | |
| الوزن (كجم) | كهربائي | 1050 | 1480 | 1750 |
| ديزل/غاز | 1130 | 1590 | 1900 | |
| الجهد (م) | 380 | |||
قضية
عرض
التطبيقات
المخابز التجارية: تستخدم لإنتاج كميات كبيرة من الخبز والمعجنات والكعك والبسكويت بجودة ثابتة.
مصانع المعجنات: تدعم عمليات الخبز المستمرة لكميات كبيرة من المنتجات المخبوزة.
الفنادق والمطابخ المركزية: توفير حلول خبز فعالة لإعداد الطعام اليومي.
مصانع تجهيز الأغذية: مناسبة لعمليات الخبز الموحدة التي تتطلب إنتاجًا مستقرًا.
English
